Isaac Gómez, xef sabadellenc, nou president dels restaurants km 0 de Catalunya

El xef sabadellenc Isaac Gómez ha estat escollit president dels restaurants km 0. El mateix Gómez explica en declaracions a Ràdio Sabadell, que els restauradors i restauradores integrats sota aquesta denominació, "treballem amb els criteris de sostenibilitat, comerç just i de protegir l'entorn". Ara doncs, Gómez ha estat escollit màxim representant d'aquests restauradors. 

De fet, el sabadellenc ja fa dos anys que forma part de la junta directiva d'aquesta entitat. No és fins aquesta setmana però que entoma la presidència després que s'obrís un concurs però que finalment ningú es presentés. Gómez defensa que actualment, la junta té diferents objectius en marxa: "fer arribar el missatge al màxim de gent", treballar estretament amb els productors i també, treballar amb cooperatives, com per exemple Som Energia. L'objectiu principal però és intentar "fer fàcil el dia a dia dels quilòmetre zero."

El mateix Gómez ha animat a tots els restauradors a unir-se al moviment quilòmetre zero això sí els ha advertit: "és una feina que per molt que sigui molt grata, és una feina més costosa."