L'històric Viena de Sant Roc tancarà les seves portes 

Era gairebé un secret a veus i, finalment, aquest dimecres se n'ha conegut la confirmació oficial. L'històric establiment Viena de la plaça Sant Roc tancarà les seves portes per traslladar-se en un local que l'empresa ha adquirit a escassos metres de l'actual. Segons ha informat la companyia, feia temps que Viena treballava en la possibilitat d'aquesta reubicació. Segons Marc Siscart, Conseller Delegat i Director General de Viena, "ha estat una decisió volguda i meditada. Sabadell és la ciutat que ens va veure néixer, i el Viena de Sant Roc un dels nostres locals més emblemàtics. Teníem clar que només faríem el canvi si aconseguíem trobar un local millor i a la mateixa plaça”.  

L'actual establiment de Viena a la plaça Sant Roc és un dels locals més emblemàtics de la companyia pel lligam emocional i històric amb la marca, i perquè amb el pas dels anys s'havia convertit en un punt de trobada i referència de la ciutat. L'establiment que el substituirà, a la mateixa plaça Sant Roc cantonada amb Advocat Cirera -on hi havia l'antic Banesto-, serà més ampli, amb més llum i amb diferents espais. Com és habitual, tindrà un disseny inspirat en els cafès europeus, amb alguns elements únics per conservar tota l'essència del Sant Roc actual. Marc Siscart ha explicat que: “Volem un Sant Roc de tots i per a tots, obert a tothom i adaptat a allò que ens demanen els clients avui en dia”. 

Les obres del nou establiment ja han començat i està previst que obri portes el pròxim mes de setembre. La companyia ha anunciat que organitzarà una festa popular per donar la benvinguda al nou local. 

Una companyia històrica
Establiments Viena és una companyia familiar de restauració de menjar popular europeu, nascuda a Sabadell, que actualment disposa de cinquanta locals repartits per diferents poblacions de Catalunya, Andorra i el País Valencià. Nascuda el 1969, té un equip format per 1.500 professionals i compta amb dues plantes pròpies de producció a Sabadell.