Demà s'estrena 'Flor i tavella', el documental de la mongeta del ganxet

Arronyonada, plana, blanca i de gust exquisit. Aquests són quatre trets de la mongeta del ganxet, un producte típicament vallesà que els sabadellencs Rafel Uyà i Josep Alavedra han explicat (i reivindicat) al documental Flor i tavella.



Demà la cinta es podrà veure per primera vegada i per partida doble. La primera cita és en el marc de la Setmana de l'Antropologia, que se celebra aquests dies a la Universitat Autònoma de Barcelona. Concretament, es projectarà a la taula rodona Pràctiques de conservació i lògiques de patrimonialització d'activitats agroramaderes a Espanya (11.30 h).

Al vespre (19.30 h) el passi del documental serà la Mosta de Cinema BRAM! de Castellar del Vallès. Aquí podeu aconseguir un abonament pel festival.


"Ens hem enamorat d'aquest conreu"

Fa uns dies, els autors del film van ser entrevistats al programa Al Matí, on van reivindicar aquest producte vallesà i la feina dels productors locals per mantenir viu aquest patrimoni local.
 

"Pensem que la mongeta del ganxet és un dels patrimonis culturals i immaterials més importants del Vallès, tot i que també es cultiva a altres llocs", explica Alavedra

"Això que hem gravat potser és l'últim que es veurà, perquè costa molt que les generacions joves s'hi enganxin. No és un cultiu fàcil, perquè surti una mongeta fina i bona, Déu n'hi do!", reivindica Uyà

"El sentiment que tenim els pagesos, l'hem pogut transmetre i s'ha plasmat en aquest reportatge, que ha tingut una feina de tres anys. Tots els productes haurien de tenir un reportatge com aquest", confessa Casamada

Aquí podeu recuperar l'entrevista amb Uyà i Alavedra, i escoltar l'opinió del pagès Ramon Casamada, de Can Casamada, sobre el documental:
 

? ÀUDIO #AlMatí | El documental 'Flor i Tavella' de Rafel Uyà i Josep Alavedra reivindica la mongeta del ganxet i la feina del pagès

➡️ https://t.co/w9wP8G2N0L pic.twitter.com/wGZqjk3DyJ

— Ràdio Sabadell 94.6 (@RadioSabadell) October 20, 2021