Inaugurat el Mercat Gastronòmic amb setze propostes culinàries en un sol espai

Aquesta setmana s'ha inaugurat el Mercat Gastronòmic, un espai al centre de Sabadell amb setze parades que ofereixen tot tipus de propostes de restauració. S'hi poden trobar des de plats tradionals com croquetes, tapes o arrossos, fins a ofertes més exòtiques com sushi, kebab, wok o bao. El director del local, Miguel Gómez, ha explicat quina és la idea d'aquest centre: "Això és un espai multiparada, amb diferents tipus de cuina, que l'ofereix en directe i que fusiona el concepte d'un restaurant tradicional amb unes parades de mercat". També hi ha una variada oferta de begudes, com ara sucs de fruites naturals, còctels i una extensa carta de vins. Als migdies hi haurà un menú per adaptar-se als preus competitius del centre de Sabadell.

L'espai es distribueix en tres plantes, tot i que la de dalt encara està per habilitar, on hi ha les diverses parades, les taules per menjar i les barres de bar. A la planta inferior, un dels elements de decoració és part de l'antiga muralla medieval de la ciutat. Segons el director del local, "hem intentat combinar i adaptar la muralla a l'espai del Mercat Gastronòmic, perquè serveixi com a referent i icona d'aquest lloc". L'ajuntament hi instal·larà una placa explicant com es van trobar aquestes restes arqueològiques.