La Fira Internacional del Vermut i l'Aperitiu ve a Sabadell

La pròxima cita de la Fira Internacional del Vermut i l'Aperitiu ve a Sabadell. La novena edició de l'esdeveniment ve a la ciutat després d'haver-se celebrat entre Barcelona i Madrid.

La cita serà el cap de setmana del 16 i 17 de març del 2024, a Fira de Sabadell, i s'hi esperen una trentena d'expositors, dels quals la meitat seran productors. La Vermuteria La Romànica ja ha fet saber que també hi serà present. S'anomenarà 'Sabadell Vadevermut', i vol fomentar la cultura del vermut i la gastronomia que hi va associada, a preus raonables i acompanyat d'actuacions musicals. També es faran tallers lúdics, tasts i jocs per a infants, pensant en el públic familiar. Els assistents a la fira podran votar el vermut que més els hagi agradat i participar en un concurs.

La funció del vermut és obrir la gana. Tot i que Itàlia també en produeix, al país transalpí juguen més amb els còctels. Culturalment, és més fort a Catalunya. Alemanya, Itàlia, França, Àustria, Grècia, Xile, l'Argentina, Mèxic, els Estats Units o Austràlia són alguns dels països que miren a Catalunya com a font d'inspiració i participaran en la fira. Els organitzadors elogien les facilitats trobades per a muntar l'esdeveniment a la ciutat.

"Hi ha gent que ha fet el vermut, però els interessa molt saber què opina la gent d'aquí, del seu producte. Si bé un vermut argentí, com que es fan servir vins d'allà, no té res a veure amb un vermut d'aquí, la inspiració és aquí, per la tradició, de tants anys, de Reus. En canvi, a l'Argentina i aquests països sud-americans està començant ara a haver-hi bastant febre de vermut"

"És una fira que té els dos components: per professionals, per fer networking i aconseguir clients, però també és dirigida al sector familiar popular. O sigui que pot venir qualsevol que li agradi el vermut, inclús pot venir gent a qui no li agradi el vermut. Ja que, quan tu vas a fer el vermut, també et pots prendre una birra"

Àlex de Mena i Goretti Pérez, organitzadors