Nou escoles de Sabadell participen al projecte Recooperem d'aprofitament alimentari

El projecte Recooperem del Consell Comarcal del Vallès Occidental, que treballa per aprofitar els excedents alimentaris, comptarà aquest curs amb 66 centres col·laboradors. Entre aquests, hi ha nou escoles sabadellenques: La Romànica, Mas Boadella, Can Llong, Pau Casals, Mare de Déu de la Salut, Vedruna Immaculada, Teresa Claramunt i Miquel Martí i Pol.

Al conjunt de la comarca, s'hi han implicat 59 centres educatius, sis empreses i l'Hospital de Terrassa. La seva tasca és conservar els aliments i àpats que no hagin sortit de la cuina, perquè empreses del tercer sector els puguin servir als seus usuaris.
 

"La seva activitat és recuperar el menjar de les cuines col·lectives que no hagi estat servit, per poder-lo redistribuir entre la ciutadania"
Nélida Rodríguez, tècnica de projectes de Sostenibilitat Alimentària

En total hi participen 18 entitats, 12 ajuntaments i 22 empreses de restauració. A Sabadell, qui ho coordina és el Rebost Solidari, però també es compta amb el servei de distribució de la Fundació Privada Eveho.

Des de 2015 a 2024, gràcies al Recooperem, s'han recuperat més de 129.851 àpats, evitant generar més de 49.259 quilos de residus.
 

"La nostra idea és mantenir-ho, consolidar-ho on està funcionant i ampliar-ho encara més. Anem fent proves noves, com les dues bicicletes elèctriques que tenim per crear nous circuits i arribar a més persones, o la nova furgoneta elèctrica que ens pot donar suport a municipis on està costant posar-ho en marxa"

Cuina per compartir

El Recooperem – Cuina per compartir és un projecte del Consell Comarcal del Vallès Occidental que té per objectius: reduir el malbaratament alimentari, especialment en l’àmbit escolar, donar suport als projectes en favor de la inclusió social dels municipis de la comarca col·lectius de risc social i/o econòmic, reduir l’impacte mediambiental general al llarg de la cadena de producció i consum dels aliments, afavorir la col·laboració entre diferents agents socials de la comarca, generar circuits locals de distribució d’aliments i fomentar l’economia circular.