El Consell Comarcal evita el malbaratament de milers de quilograms d'aliments cada any

La Setmana Europea de la Prevenció dels Residus 2024, que comença aquest dissabte, va dedicada a la lluita contra el malbaratament alimentari i el Vallès Occidental ja fa temps que hi està compromès a través d'un projecte del Consell Comarcal. Recooperem va néixer ara fa gairebé 10 anys, al 2015, i actualment té dues línies en marxa per evitar el llançament de menjar i donar-lo als col·lectius més vulnerables. D'una banda, recull tot aquell excedent provinent de menjadors escolars, empreses o hospitals que acabaria a les escombraries i, de l'altra, Mercavallès també li ofereix tota la fruita i verdura que no es pot comercialitzar (però sí que és comestible) perquè des del Consell Comarcal la puguin redistribuir entre els col·lectius més vulnerables. 
 

Segons les dades proporcionades pel Consell Comarcal, des que es va posar en marxa el projecte fins al juliol d'enguany s'han reaprofitat gairebé 130.000 àpats (equivalent a 50.000 kg d'aliments) i 123.000 kg de fruita i verdura del Mercavallès. 

On van a parar aquests aliments?

El projecte Recooperem no només s'encarrega de fer arribar l'excedent alimentari a les entitats socials, sinó que també s'encarrega de garantir que els organismes participants emmagatzemin i congelin els aliments. Actualment hi participen 13 municipis de la comarca amb un total de 66 centres de reaprofitament (la majoria són menjadors escolars). Normalment, no acostuma a passar més de dos mesos entre que es congela el menjar fins que se li dona una segona vida.