La UAB és la primera universitat que se suma al projecte Recooperem

La Universitat Autònoma de Barcelona ha estat la primera a sumar-se al projecte Recooperem, dirigit a evitar el malbaratament alimentari. Es tracta d'una iniciativa impulsada pel Consell Comarcal del Vallès Occidental on actualment hi participen 59 escoles, 5 empreses i 18 entitats socials, entre altres, que creen carmanyoles amb el menjar que no s'ha servit als respectius centres. Els destinataris són famílies vulnerables i amb l'adhesió de la UAB es calcula que es podran oferir 2.500 àpats anuals més. 
 

"La UAB ha estat la primera universitat a sumar-se al projecte i amb la seva incorporació estem obrint un nou espai de treball amb un col·lectiu que fins ara no estava involucrat en aquesta lluita, com és el cas del jovent"

Xavier Garcés, president del Consell Comarcal

"Com a universitat pública, nosaltres no som ningú si no treballem per la nostra societat. Volem reduir el malbaratament alimentari i recuperar el menjar per a les persones que el necessitin, però també procurant disminuir l'impacte sobre el medi ambient"

Javier Lafuente, rector de la UAB

De moment, l'Autònoma ha començat a implementar aquest sistema en dos dels set menjadors (el de la plaça Cívica i el de la facultat de Medicina) que té al campus de Bellaterra i la previsió és que arribi a tots ells en les pròximes setmanes. Malgrat aquest inici progressiu, la UAB ha estat la primera universitat a sumar-se a aquest projecte per evitar el malbaratament alimentari i alhora ajudar a les persones més vulnerables. 
 

Sabadell recoopera

La iniciativa està en marxa des del 2015 i des de llavors ha distribuït 129.851 àpats que han servit per alimentar unes 4.000 famílies, segons les dades proporcionades. De retruc, ha evitat el malbaratament de 49.259 quilos de menjar, que de no haver-se aprofitat haurien acabat a la brossa. L'Ajuntament de Sabadell s'hi va adherir al 2022 amb una prova pilot on hi van participar sis escoles i, aquest curs escolar (2024-25), se n'hi han sumat nou.