Dos castellarencs creen un sistema per guardar postres un cop començats

Dos castellarencs han ideat un sistema per guardar postres un cop estan començats i que no es deteriorin, així com tampoc el seu embolcall. L'han presentat al programa Al Matí de Ràdio Sabadell i han explicat tots els detalls de com ha estat aquest procés; des de la primera idea fins a la seva possible explotació comercial. El nou giny consta de 3 parts: l'envàs, un ganivet en forma de "guillotina" i una espàtula. La tècnica de farmàcia Isabel Pardell, una de les inventores, explica que "el producte, a la que el treus a l'aire lliure, es degrada i perd". L'invent permet "que no es ressequi, que no es degradi. Té molta practicitat". No allarga la vida de l'aliment, però no es degrada com ara un cartró que embolcalla un gelat. El disseny va anar evolucionant en funció dels detalls que els seus creadors anaven observant: el pes, les prestacions que ha de donar. La patent s'ha aconseguit mitjançant un crèdit, i ara estan immersos en el procés de negociació de la fabricació a escala comercial. És ideal per a empreses de càtering o self-services. El recipient es guarda al lloc corresponent segons el tipus de postre. Pot ser de plàstic, d'acer inoxidable i de vidre. Si s'acaba fabricant, pot convertir-se en un estri habitual del nostre dia a dia. Podeu escoltar la entrevista sencera aquí: