La granja de cargols, situada al barri de Can Deu | Aleix Graell
800.000 cargols es crien en una granja a Sabadell gestionada pel Centre Ocupacional de CIPO
Fa tres anys que el Centre Ocupacional de CIPO, que promou la integració social i laboral de persones amb discapacitat intel·lectual i mental, va arrencar aquest projecte en una masia del barri de Can Deu.
Aurora Piguillem, directora tècnica del Centre Ocupacional de CIPO ha explicat al programa Connectats a l'estiu, que precisament un dels objectius, a part de potenciar el negoci, és la seva vessant terapèutica. Piguillem explica que pels integrants de centre, la rutina d'anar fins a la granja és molt saludable, ja que "ells venen aquí, en un entorn envejable sortim caminant des de CIPO, així ens activem una mica. Després aquí fan les seves tasques que són rutinàries, que tenir unes pautes marcades per rutina a aquestes persones és una estratègia que els hi va molt bé." Pel que fa a les jornades laborals, Piguillem explica que "venim durant els laborals entre setmana, monitors del CIPO amb grups de 8 i 10 usuaris del centre ocupacional i fem les tasques que se'ns assigna".
A la granja s'hi cultia el cargol bover, el més comú a Catalunya. Josep Graells, biòleg i voluntari de l'entitat, assegura que Sabadell té unes condicions òptimes per a la criança d'aquesta espècie. Graells, ha explicat que a principi de temporada van comprar fins a 800.000 cries de cargol, amb l'objectiu de fer-les créixer i vendre-les a fi de temporada quan siguin adults. Ara per ara, quan falten dos mesos per comercialitzar els cargols, Graells assegura que "és molt difícil de controlar, ja que hi ha una mortalitat infantil important, a part dels que moren de manera natural, de les alimanyes que hi ha, dels que competeixen entre ells... no sabem quants n'hi ha". Graells però calcula que dels 800.000 que van comprar en un inici, en queden un 30% d'adults preparats per quan arribi al setembre posar-los a la venta.
Pel que fa als compradors d'aquests cargols, asseguren que majoritàriament són els restaurants de Sabadell i a les pròpies famílies dels usuaris de CIPO.
