L'origen del tortell de Reis no té res a veure amb Nadal

Els tortells de Reis regnaran en la majoria de taules sabadellenques aquest migdia i, molts, resaran perquè no els toqui la fava. Però, per què? Què significa? El significat original no té res a veure amb el Nadal, però l'hem anat adaptant als nostres gustos i cultures. 

Tot es remunta al segle II a.C, quan a Occident hi havia una festa pagana anomenada 'Les Saturnals' on demanaven al rei de les collites (Saturn) prosperitat en la següent temporada. I el símbol que ho representava era justament una fava seca. Va ser a partir del segle XVIII quan es va introduir una moneda dins el tortell per acontentar el rei Lluís XV i, en conseqüència, la fava va perdre valor. 

Avui dia, la tradició de menjar tortell el Dia de Reis es manté viva, però no tant la penyora que ha de pagar el comensal a qui li toca aquest llegum. Això sí: la majoria de famílies l'encomanen o el van a comprar just el mateix dia de menjar-se'l. Per tant, durant aquest matí, les cues a les pastisseries seran llargues. Esteve Corsellas, director dels forns Valero, ha explicat que els més buscats acostumen a ser el de massapà i el de nata.