Sabadell es prepara per celebrar la revetlla de Sant Joan

Sant Joan és la celebració que dóna la benvinguda a l'estiu. La festa té un origen pagà i en la mitologia amb el foc servia per purificar els cossos davant la nova estació. Tots els barris de la ciutat bulliran amb les activitats més tradicionals i el foc que cremarà les fogueres de 8 barris serà la flama del Canigó. Seran els l'AV de la Creu Alta, SCR El Ciervo, AV de Les Termes, AV de la Serra d'en Camaró, AV de la Plana del Pintor, AV del Torrent del Capellà, AV de Can Feu, AV de Gràcia i AV de la Creu de Barberà. Com cada any Òmnium Cultural, amb altres entittas com la UES o la Joventut Atlètica de Sabadell, organitza la baixada del foc des de la muntanya fins a la plaça Doctor Robert. "Hi puja gent de tots els Països Catalans i després totes elles porten la seva flama. Es baixa de nit i enfila índia. Tot el recorregut que fa zig-zag pel marge de la muntanya fins al campament base és una línia de punt que es veu tota la nit" recorda Teresa Mira, presidenta d'Òmnium Cultural. La festa començarà a quarts de set a la plaça Doctor Robert i hi haurà coca per tothom. "La flama del Canigó és la flama que lliga l'expressió d'un poble que ha transformat el foc en cultura. I la cultura és el que ha lligat els Països Catalans" ha explicat Mira al programa Al matí.

Una altra protagonista de la revetlla de Sant Joan és la pólvora. Milers de sabadellencs i sabadellenques sortiran al carrer amb la canalla per fer soroll amb petards i coets. "S'ha avançat la compra perquè de cara al 24 sempre hi ha les cues de tot el dia, la gent sempre s'espera a comprar. Nosaltres hem notat que la gent s'ha avançat o ha fet la compra en línia" ha explicat Sandra Córcoles, responsables de la botiga Petardos 4X4. Entre les novetats aquesta botiga ha creat una font inspirada en la Torre de l'Aigua i una altra en el Castell de Can Feu.

La coca és l'últim element de la nit de Sant Joan. El gremi de Pastissers calcula que aquest any es consumiran 1,7 milions de coques artesanes, una xifra similar a l'any 2017. Com és habitual les més venudes tornaran a ser les més tradicionals de brioix amb crema i pinyons o la de llardons. Les pastisseries sabadellenques fa setmanes que preparen aquesta festa. "La crisi més que frenar feia moderació i la gent en contres de comprar-ne 3 feia amb 2, o més petites, però sempre es treballa. Pot variar si la revetlla cau en diumenge o dimecres, però és una celebració que tothom procurar celebrar" afirma Francesc Sallés de la pastisseria Sallés.

Els pastissers afirmen que per Sant Joan s'elaboren coques d'una mida gran, ja que són festes que es celebren en grup. "Altres anys sí que la gent es comprava tamanys més petits però aquest i l'any passat nosaltres anem a tamanys grossos. Les revetlles es fan amb molta gent i coques petites ja no se'n solen fer gaires" apunta L'Elisabet, responsable de la pastisseria ArtBo. Enguany les coques uns preus que es mantindran entre els 16 i els 32 euros, malgrat l'encariment de productes bàsics com els pinyons.