El vi d'Arraona es renova reivindicant el Vallès Occidental

El vi d'Arraona, popularment conegut com el vi de Sabadell, està d'estrena. Aquest dimecres a la tarda, la cooperativa L'Olivera ha presentat el Nou Vi d'Arraona amb un acte institucional al Museu d'Història i, com no podia ser d'altra manera, un posterior tast maridat al pati de l'equipament. El nou vi és una aposta per recuperar i projectar la identitat vallesana i, per això, les 4.000 botelles que han produït (a parts pràcticament iguals entre blanc i negre) llueixen l'estampa del Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l'Obac; especialment, la silueta de La Mola. 
 

Des de L'Olivera volen reivindicar el paper del terreny agrari com un espai productiu, cultural i també de memòria col·lectiva. De fet, Clara Griera, presidenta de la cooperativa i responsable del celler, ha assenyalat el repte que suposa conrear vinya al Parc Agrari de Sabadell respecte dels terrenys que tenen a Can Calopa o a Vallbona de les Monges. Per la seva banda, l'Ajuntament -que col·labora amb el projecte des de fa més d'una dècada- també ha posat en valor la tasca de la cooperativa amb aquest segell tant identitari. 
 

"En qualsevol ofici, treballar de forma aïllada sempre és més difícil. El Parc Agrari és com un oasi: està aïllat de les zones de conreus, està en un entorn molt urbà. El simple fet de passar un tractor ja és més difícil perquè les finques les tenim lluny"

"Tot i això, ens hem consolidat i ara volem fer una mena de transició. Passar d'un projecte més experimental o basat en sinergies cap a un projecte consolidat, únic i que ja té identitat pròpia"

Clara Griera, presidenta de L'Olivera i responsable del celler