La cultura i la gastronomia gallegues, protagonistes de la 27a festa 'Galícia avui, Galicia hoxe'

El Centro Galego Nós organitza els dies 2, 3 i 4 de juny la 27a edició de la festa 'Galícia avui, Galicia hoxe' al costat de la plaça Catalunya, que vol donar a conèixer la cultura i la gastronomia gallegues amb productes propis de la terra com el pop, el lacón o vi ribeiro. "Farem una mostrat de la cultura, la música i la gastronomia gallega, però és una festa de ciutat perquè els veïns de Sabadell l'esperen cada mes de juny", ha comentat el president de l'entitat, Manuel Vázquez. Enguany, l'estructura de la celebració es manté igual respecte d'altres edicions perquè "les coses que funcionen no s'han de canviar", ha dit Vázquez. El tret de sortida a la celebració serà demà divendres (21 h) amb el pregó a càrrec del professor Manuel Rivero, el tradicional sopar d'autoritats, que abans es feia el dissabte, i l'actuació de l'orquestra Klam de Sabadell. Les activitats, però, s'allargaran durant tot el cap de setmana a la vorera del llac del Parc Catalunya amb una Fira multisectorial, tallers infantils, actuacions del grup de 'Gaiteiros' del Centro Galego Nós i la degustació de productes gallecs en el restaurant que s'habilitarà fins diumenge. 

Actualment, la difusió de la cultura i la gastronomia de Galícia s'ha convertit en la principal raó de ser de l'entitat. Tot i que en els seus orígens, aquesta casa regional va néixer amb la intenció d'aglutinar els emigrants gallecs a la ciutat, al llarg dels seus gairebé quaranta anys d'història s'ha anat reconvertint per adaptar-se als nous temps. En aquest sentit, Manuel Vázquez creu que els centres regionals encara han de continuar experimentant canvis per tal de sobreviure: "Alguna cosa ha de canviar, tot i que no sabem ben bé cap a on. En aquests moments, les segones i les terceres generacions estan perfectaments integrats i el seu interès és de ciutat". 

A dia d'avui, el Centro Galego Nós compta amb 160 socis, dels quals més de la meitat són d'origen gallec. Malgrat la davallada de membres experimentada, l'entitat manté la xifra d'associats per sobre del mínim de 150 que demana el govern autonòmic de Galícia perquè el Centro Galego pugui mantenir la condició de 'comunitat galega' i pugui optar a subvencions públiques.