L'antiga fàbrica Sallarès i Deu començarà a rehabilitar-se a principis del 2022

La rehabilitació de l'antiga fàbrica Sallarès i Deu, al barri de Gràcia, començarà a principis del 2022, amb actuacions centrades en una de les quatre naus que conformen el complex febril, on s'ubicarà l'escola de restauració de Sabadell. Les instal·lacions podran acollir els primers alumnes de cara al curs 2023-24, gràcies a una inversió de més de 4 milions d'euros, finançada al 50 per cent pels fons europeus EDUSI. L'alcaldessa de Sabadell, Marta Farrés, considera que la ciutat necessitava aquest tipus de formació, tenint en compte la fortalesa del sector:

"Som molt forts en el sector de la restauració, on generem més mà d'obra, no perquè tinguem turisme si no per ser pol d'atracció de capital de comarca. En canvi, no teníem cursos per formar gent en aquest sector"

A banda de la rehabilitació d'una de les naus, en paral·lel també s'invertiran 180.000 euros en les antigues oficines de la fàbrica, que acolliran un projecte de l'escola Illa. Per les altres tres naus no es compta encara amb recursos, però sí amb projectes que s'hi volen ubicar en altres fases de la rehabilitació. Una d'aquestes iniciatives és l'escola de flequeria, que s'ha presentat a la convocatòria dels fons europeus postpandèmia Next Generation, de la qual ja se n'està elaborant el projecte constructiu. D'altra banda, la tercera nau acolliria el centre de formació digital, també a la cerca de fons europeus per tirar endavant. La quarta seria la seu del Rebost Solidari.

"És important saber què és el que volem que passi aquí. A vegades la dificultat més gran no és aconseguir els diners, sinó saber què vols que hi passi. Si no tens uns primers plànols fets, pots perdre oportunitats"

"Tenim la clara vocació de recuperar patrimoni perquè hi passin coses. Si invertim diners, retornen a la ciutat"

La rehabilitació total de l'antiga Sallarès i Deu costarà 9 milions d'euros i inclourà cobrir els patis que separen les quatre naus com un hivernacle per regular la temperatura de tot el complex de forma natural. Amb tot, es donarà una segona vida a un dels complexos modernistes més importants de la ciutat, de l'arquitecte Lluís Muncunill.