L'Amanidor arriba als mil menús setmanals en el seu primer any

Mil menús a la setmana. Aquesta és la xifra a la qual ha arribat l'Amanidor de La Creu de Barberà, després del primer any d'activitat. Una xifra satisfactòria per a CIPO, l'entitat gestora. I que ara ja només podrà produir més a còpia de créixer amb noves instal·lacions.

L'espai gastronòmic inclusiu necessita una nova cuina per poder assumir més producció a través de nous projectes. L'Amanidor del Casal Cívic i Comunitari de Sabadell també fa càterings, dona servei al menjador de CIPO, i cuina plats preparats que es venen a la Casa Mató de la Rambla. A més, al mateix restaurant es pot comprar menjar per emportar-se. A banda, al setembre va començar l'Amanidor de Castellar, al Casal Catalunya. Dotze alumnes de l'Escola Especial Xaloc han passat per l'Amanidor, quatre dels quals ja formen part de la plantilla. Ara volen estar preparats pel que hagi de venir, com explica Joan Madaula, president de CIPO:

"Voldríem fer una cuina al nostre centre de dia, al carrer Himàlaia, però amb el pressupost sobre la taula, ens hem de moure per trobar subvencions, perquè una inversió en una cuina industrial són molts diners. Voldríem poder tenir aquesta opció complementària a la cuina que ja tenim al casal. Perquè si no, ja no podem créixer més".