Imatges del projecte Mercat Circular | Cedida, Consell Comarcal
El Consell Comarcal vol recuperar 200 quilos de fruites i verdures malbaratades a MercaVallès
Es calcula que cada any 5 tones de fruites i verdures acaben a les escombraries. Per recuperar part del que es llença, el Consell Comarcal ha engegat la iniciativa 'Mercat Circular' amb l'objectiu d'aprofitar un 10% d'aquests productes que els majoristes ja no poden vendre a MercaVallès. Així s'espera que cada dia es puguin elaborar 36 lots, 208 quilos en total, que destinaran a famílies vulnerables de la comarca. Cristina Marquès, responsable de la iniciativa, assegura que els majoristes eren conscients del malbaratament, però que la rutina comercial no els hi posa fàcil. Encara que parlem d'un problema social i ecològic.
"Crec que en són conscients, però al dia a dia no saben com gestionar-ho. Han vist una oportunitat per fer una acció social amb els productes que no podien aprofitar els seus clients" ha dit al programa Al Matí.
Un cop es fa el triatge dels productes, Creu Roja és l'entitat encarregada de fer-la arribar a les persones que ho necessiten.
"Els majoristes en poc temps han fet un canvi, primer es van apropar a la campanya de gestió de residus [recollint un 85% de la matèria selectiva] i ara a aquesta campanya contra el malbaratament alimentari en un entorn de factors com el canvi climàtic".
? ÀUDIO #AlMatí | Cristina Marquès (@consellvallesoc): "L'objectiu és aprofitar un 10% del menjar que anava a les escombraries"
— Ràdio Sabadell 94.6 (@RadioSabadell) June 9, 2021
▶️ https://t.co/IB0ltJGTFv pic.twitter.com/qkQe596sLd
