La sabadellenca 'Il figlio di Emiliano' al Top-100 de les millors pizzeries del món

Un establiment de Sabadell s'ha colat entre les cent millors pizzeries del món. Es tracta de la pizzeria Il figlio di Emiliano, del pizzaiolo Eric Ayala, situada al número sis del carrer Mare de Déu de les Neus, al Centre de la ciutat. Segons el rànquing italià The Best Pizza Award 2024, el restaurant local ocupa el lloc número 89 del llistat. 

Il figlio di Emiliano va obrir portes fa pràcticament un any i, des d'aleshores, ha estat un continu de reserves i cues per gaudir de la pizza napolitana d'Eric Ayala, un famós pizzaiolo que prèviament s'havia fet viral a les xarxes.

"Ha estat un dia molt xulo, perquè vam anar amb el meu maestro Roberto a l'esdeveniment i va ser un dia molt divertit, veient tot el que havíem aconseguit. En aquest any, l'acollida de Sabadell ha estat espectacular i l'equip que estem creant, cada cop és més fort. Estic molt agraït per aquest reconeixement, són coses que fan il·lusió"

Eric Ayala, pizzaiolo

Una pizzeria barcelonina, al pòdium

La pizzeria Sartoria Panatieri de Barcelona ha aconseguit el segon lloc al The Best Pizza Award 2024, que s'ha lliurat aquest dilluns a l'Spazio Antologico de Milà. L'any passat el local de la capital catalana es va situar com la millor pizzeria d'Europa fora d'Itàlia, segons la guia 50 Top Pizza Europe. 

El primer premi se l'ha endut, per quart any consecutiu, el mestre pizzer de Pepe in Grani, a Caiazzo (Itàlia), Franco Pepe. Completa el podi Simone Padoan, fundador de I Tigli, a San Bonifacio (Itàlia).

Entre les 100 pizzeries destacades per la llista arreu del món n’hi apareixen tres més de l'Estat. A banda del d'Eric Ayala, al número 49, la pizzeria de Bilbao Demaio, amb el mestre pizzer Gioel Demaio. Al número 66 hi ha la pizzeria de Girona Gasparic, amb Eloi Torrent.