Mones a Sabadell: de la tradició a les K-Pop

Un clàssic de Setmana Santa que no pot faltar són les Mones: des de fa dies els aparadors de les pastisseries de la ciutat en van plenes. De tradicionals, de dibuixos animats o d’equips de futbol, tothom té la seva mona.
 

Quines són les mones més venudes?

Les mones venudes són les més tradicionals: les de brioix, la de Sant Jordi i la Sara. Això sí, els pastissers han vist com la mona de nata ha anat guanyant adeptes en els últims anys. Pel que fa a les figues de xocolata, la més venuda és la de les K-Pop (pel·lícula de Netflix), seguida de l'escut del CE Sabadell i l'escut del Barça.
 

"Jo crec que les mones tradicionals mai fallen. Sempre, a més d'aquí el Sabadell sempre hi ha el client de tota la vida que vol la pastisseria de tota la vida i la mona de mantega i de fruita no pot fallar les pastisseries de Sabadell"

Judit Arbós, responsable de La Pasti

"Al cap i a la fi, és el que els nens i nenes poden veure més, tenim les clàssiques del futbol i després anem a veure segons tendències que van evolucionant i sobretot les disfresses de Carnestoltes, ens ajuden molt a poder determinar quin fem i no fem. Aquest any de K-POPs de les 3 hi havia moltes" 

Dídac Rodríguez, responsable de botigues de Valero

Enguany els pastissers també han detectat un increment de vendes: concretament fins a un 10% més que durant l'any passat.