Obre el Remena, un nou restaurant de cuina casolana

Les cassoles del Remena ja han començat a fer xup-xup: el nou restaurant del carrer de la Borriana ha començat a oferir alguns tastos a amics i familiars i, a partir del dimarts dia 6 d'octubre, es podran fer reserves. Es tracta d'un projecte que s'ha cuinat a foc lent, ja que l'anunci es va fer el novembre passat i la intenció era obrir al març. 
 

Els germans Jorba han ideat una proposta gastronòmica totalment diferent a la del Rauxa, el restaurant de tapes que tenen uns carrers més enllà. En declaracions a aquesta emissora, Aleix Jorba ha remarcat la seva passió per oferir una cuina casolana i un ambient molt més relaxat. És per aquest motiu que han mantingut part de l'essència que tenia El 9 de la Borriana a la carta, però, per contra, han renovat tot l'espai.
 

"El Rauxa és més similar a un bar de tapes i els divendres i dissabte hi ha molt sarau. En canvi, al Remena volem dedicar-nos més a la cuina i estar més pel client"

"Hem hagut de fer algunes intervencions al local i hem aprofitat per donar-li un aire molt més modern"

Aleix Jorba, propietari del Remena i del Rauxa